“京朝軒”淺談食堂承包行業(yè)前景

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?來源：北京京朝軒餐飲管理有限公司

? ? ?近年來隨著食堂承包行業(yè)的快速興起，食堂承包行業(yè)前景如何？下面京朝軒帶大家來了解一下：

第一、市場需求巨大，商機(jī)巨大。僅在北京，當(dāng)?shù)厝丝诰统^1000萬，流動人口接近1000萬。在當(dāng)?shù)厝丝谥?，?00萬人依靠食堂吃飯，至少有300萬人終年依靠食堂吃飯，北京食堂承包市場的日營業(yè)額高達(dá)5000萬元。盡管食堂承包企業(yè)種類繁多，但在北京和全國，年?duì)I業(yè)額達(dá)數(shù)億元的專業(yè)食堂承包企業(yè)不足10家，資產(chǎn)達(dá)數(shù)億元的專業(yè)食堂承包企業(yè)不足5家，從原產(chǎn)地到餐桌供應(yīng)體系完善的專業(yè)食堂承包企業(yè)不足3家，因此，這一行業(yè)的市場前景十分廣闊。

第二、食堂承包行業(yè)屬于餐飲行業(yè)的新興領(lǐng)域，成長性和盈利性都很好。

? ? ? 團(tuán)體供餐作為中國社會工作單位后勤管理保障的重要信息服務(wù)研究內(nèi)容，已越來越需要引起人們的廣為關(guān)注，并由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務(wù)化、營養(yǎng)化和社會化轉(zhuǎn)變。團(tuán)體供餐領(lǐng)域已成為一個社會需求和餐飲公司經(jīng)營新的熱點(diǎn)，成為快餐文化企業(yè)新的市場點(diǎn)和利益點(diǎn)，成為餐飲業(yè)走向延伸經(jīng)營和規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營的新途徑和新領(lǐng)域，并成為建設(shè)單位后勤社會化教育改革的重點(diǎn)，成為可以提高以及廣大工薪、學(xué)生不同階層和人民自己身體健康素質(zhì)的重要基礎(chǔ)保障。今后幾年，我國食堂承包市場經(jīng)濟(jì)由于自身具備具有良好的成長性和盈利性，將獲得巨大的發(fā)展環(huán)境空間。

第三、可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)的發(fā)展，擴(kuò)大就業(yè)機(jī)會，給予國家政策支持。

　　從國家政策和社會環(huán)境來看，餐飲業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了發(fā)展的黃金時期。 一方面，餐飲業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在解決就業(yè)問題方面起著非常重要的作用。 另一方面，餐飲業(yè)也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)、林業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)品最直接的途徑，是增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)。 因此，國家對稅收和產(chǎn)業(yè)政策給予了強(qiáng)烈的偏好。

第四、未來中國將加快城市化進(jìn)程，為食堂承包業(yè)的發(fā)展提供巨大的市場空間。

　　市場方面，中國城市化進(jìn)程加快，大量農(nóng)村人口逐漸城市化，原有城市人口的消費(fèi)能力逐漸增強(qiáng)。由于中國人口眾多，經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，在民以食為天的文化背景下，中國已經(jīng)成為世界上最大的餐飲市場。

綜上所述：餐飲業(yè)食堂承包已經(jīng)進(jìn)入了發(fā)展的黃金時期。